Nicole Rood

Nicole Rood
Studie: ICT & Business
Onderneming: Blije hapjes

Nicole is student ICT & Business met een passie voor koken en lekker eten. Wekelijks kwamen vrienden en familie eten waarbij alles uit de kast werd gehaald. Zelfs voor andermans feestjes werden er allerlei lekkere hapjes gemaakt en meegenomen. Men heeft tegenwoordig vaak geen zin/geen tijd om creatieve hapjes te bedenken en de keuken in te duiken. Supermarkt hapjes bieden hiervoor een oplossing maar deze zijn vaak standaard, duur en ook nog eens slecht voor het milieu met al het plastic dat ervoor gebruikt wordt.

Door in te spelen op dit gat in de markt is Blije hapjes ontstaan. Blije hapjes biedt voor elke gelegenheid verse, handgemaakte en creatieve hapjes van verantwoorde en duurzame ingrediënten voor een eerlijke prijs. De dierlijke producten zijn enkel afkomstig van dieren die een blij leven hebben gehad (biologisch) en dit is terug te proeven in de smaak. Blije hapjes onderscheidt zich door personalisatie, duurzaamheid en unieke smaak. 

Op dit moment worden alle hapjes vanuit de privé keuken van Nicole gemaakt, voor zowel particulieren als bedrijven. Er kan gekozen worden voor thuisbezorging, waarbij alles netjes verpakt in biologisch afbreekbaar verpakkingsmateriaal wordt aangeleverd of voor het uitserveren van de hapjes waarbij Nicole gedurende het hele event aanwezig is.

Alle hapjes worden zelf bedacht en gemaakt, daardoor is het gemakkelijk om rekening te houden met verschillende dieetwensen. Er wordt enkel gewerkt met verse – het liefst lokale – producten en pakjes en zakjes komen er niet in bij Blije hapjes.

Nicole gaat vanaf april afstuderen, hopelijk met Blije hapjes. Echter ligt ICT en koken vrij ver uit elkaar maar er wordt gezocht naar een passende opdracht die de social media strategie gaat onderzoeken en een dashboard oplevert. Na het behalen van haar diploma wil Nicole fulltime aan de slag met Blije hapjes met een eigen locatie.