Fontys onderzoekt

Fontys is als kennispartner actief om de professionals van de toekomst op te leiden. We willen onze kennis niet alleen delen met onze studenten, maar ook met jou. In toegankelijke openbare colleges gaan onze docenten, studenten en lectoren in op actuele ontwikkelingen en thema’s. Dat levert naast kennis en informatie ook verrassende inzichten op.

Nieuw college

Weet waarom je eet

Linda Hofman is docentonderzoeker gespecialiseerd in duurzame voedselsystemen. Een van haar projecten gaat over eetgedrag. Samen met haar studenten onderzoekt ze wat eten met ons lichaam doet en welke factoren er meespelen bij de beleving van voedsel.

Hoe we eten, wat we eten en hoe we proeven, heeft invloed op ons eetgedrag. Maar ook familie en vrienden bepalen hoe we omgaan met ons voedsel. De cultuur waarin we zijn opgegroeid en de omgeving spelen eveneens een grote rol.

Samen met studenten Naomi en Sil legt Linda in dit online college in heldere taal uit dat eten veel meer is dan alleen voedsel: weet waarom je eet.

Eerdere openbare colleges